Steke Ørret I Ovn

  1. Mer om
Steke Ørret I Ovn

Steke Ørret I Ovn Forenklet



Content [hide]

Dekk formen med folie og stek den i stekeovn på 200 grader i ca 15 minutter. Dryss persille over og server i formen. Tips: 1 purre kan byttes med 4-6 vårløk Del potet i tynne skiver og spre utover et stekebrett smurt med smør. Dryss med salt og pepper og stek i ovnen i 15 minutter Sett stekeovnen på 180 grader Ha salt og pepper i buken, eventuelt litt dill. Legg fisken i langpannen og dekk med aluminiumsfolie. Stek et på nederste rille på 200 °C i 30-40 minutter til Skjær ørretfileten i porsjonsstykker. Hell saltet i en ildfast form og plasser fiskestykkene oppå med skinnsiden ned

Min erfaring er at rød fisk, også servert på restaurant, er for lite kokt og stekt.

Jeg tror de fleste som har vokst opp med norske mattradisjoner liker og er vant til at fidsken er godt gjennomstekt. Sikkert gamle fordommer, men all fisk, kylling og svin skal være stekt helt gjennom. Biff derimot, er noe annet, og til dels lam. Men uansett er foliebaking i ovn utrolig lettvint og god mat so alltid faller i smak.

Fisken er ferdig når fiskekjøttet lett løsner fra beina.

Helstekt ørret

Ta fisken ut av ovnen. Vil du lage en saus av kraften kan du lage et lite hull aluminiumspakken og helle ut kraften. Smak til med salt og pepper.

Du vil kanskje like: Tilbud panelovn

Server til fisk, poteter, asparges og et dryss dill. Dryss over finhakket gressløk eller kruspersille før servering.

Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker

Kok opp fløte og persille. Ta kasserollen vekk fra platen og rør inn smør i biter. Smak til med sitronsaft. Har du valget, så velg laksefilet med skinn.

Skinnet holder kjøttet sammen. Det bidrar til at laksen blir mer saftig.

Stek først med skinnsiden, eller der det har vært skinn, ned. Ikke fyll opp stekepannen med for mange laksebiter. Da synker temperaturen og stekeskorpen uteblir.

Denne gange penslet jeg fileten med en blanding av honning, sitronsaft og shriracha for litt ekstra smak. Grønnsakene og potetene skjærer jeg opp i små biter slik at de blir ferdig samtidig som fisken.

STEKE ØRRET I OVN Relaterte emner

Pin0 Ovnsbakt ørret med grønnsaker er en deilig, velsmakende og enkel middag som passer perfekt på travle dager når du allikevel vil lage en sunn middag. Her får du bokstavelig talt alt på ett brett. Fisk, grønnsaker og poteter bakes samtidig og når fisken er klar er det andre også klart. Jeg synes det er lettere å få et saftig resultat når hele fileten stekes i stedet for å steke den i porsjonsstykker. Denne gange penslet jeg fileten med en blanding av honning, sitronsaft og shriracha for litt ekstra smak. Grønnsakene og potetene skjærer jeg opp i små biter slik at de blir ferdig samtidig som fisken.

STEKE ØRRET I OVN Kommentarer:
Redaktør på Steke ørret i ovn
Nilssen fra Drammen
jeg liker lese om Norge grundig. Bla gjennom min andre innlegg. Jeg elsker absolutt Cosplay.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net