Hvordan Oppbevare Fenalår

  1. Mer om
Hvordan Oppbevare Fenalår

Hvordan Oppbevare Fenalår Jubileum



Husk å pakke det inn i matpapir eller aluminiumsfolie og ikke plast, for ellers kan det mugne når du Her får du enkle tips om hvordan du best oppbevarer fenalår, spekeskinke og annen spekemat Vi snakker om spekeskinke, fenalår, spekepølser som salami, morrpølse, fårepølser og chorizo, og spekede Oppdelt spekemat skal oppbevares under 4 °C Kommer vel litt an på hvilke planer du har for låret? så putt det i fryseren som det er, vakumpakning og det hele Jeg har to passe modne fenalår. Hvordan bør de oppbevares. jeg tror kjelleren min kanskje er litt varm, men de kan vel henge der litt

Her får du fire deilige kombinasjoner som gjør spekematen ekstra fristende. Det er lett å tenke på spekemat som del at et koldtbord, men du kan like gjerne lage et fristende spekefat for to, fire eller fem personer.

Fjordalammet bør lammet ha ei slaktevekt på over 25 kilo, som igjen gjev lår på mellom tre og fire kilo. Deretter treng du store mengder havsalt, ein godt reingjort stamp og ikkje minst eit godt, kjølig tørkeloft utan fukt med litt trekk. I vår familie har vi fått det til både på Vestlandet, i rekkehus i Oslo og i Vestfold.

Temperaturen bør ikkje overstige 8 grader.

Dei første to, tre dagane er mest kritiske. Sjekk ofte kjøttet for mugg og sopp. Dersom du ser teikn til dette, lagar du deg litt saltvasslake, dyppar ein rein klut i laken og børstar låret med laka.

Då forsvinn muggen eller soppen. Alternativt kan du bruke litt vanleg 7 prosent hushaldningseddik. Det er nå pakket inn i plast og i vakkum slik at det skal være holdbart til desember - Velge et lår av det runde og kjøttfulle slaget.

Gode tips når du skal invitere på spekemat Spesialitet Norskmat

I Norge var det fram til ifølge Mattilsynets regler bare lårstykket fra svin som kunne. Da jeg var liten var de godt tørket og passe saltet alle sammen. Kristina skinker henger til modning på Tynset. Kristina Spekepølse EPD. Kristina spekeskinke hel EPD. Kristina Spekenakke EPD. Det er bare to gårder i Norge som produserer skinkegris under merkenavnet Santa Kristina.

Begge gårdene ligger ved Mjøsa i Norges mest fruktbare landbruksområder. Bakterien overlever frysing, men dør ved koking og gjennomsteking.

Connection denied by Geolocation

Varmebehandling til temperaturer over 70 grader i flere minutter vil drepe bakterien. Listeria smitter først og fremst gjennom matvarer som oppbevares lenge i kjøleskapet og som spises uten oppvarming. Hvilke matvarer som er aktuelle, kan du lese om lengre nede i teksten. Toxoplasma Toxoplasma gondii Toxoplasma er en encellet parasitt som har sitt voksne stadium i tarmen hos kattedyr.

Last ned også: Norway michelin star

Den er utbredt i Norge hos en lang rekke pattedyr, spesielt endeverten katt og mellomverten sau. Mens de er smittet, skiller kattene ut små egg i avføringen, som kan smitte mellomverter som sau, hjortedyr, smågnagere og andre varmblodige dyr, samt menneske.

Smittede katter blir ikke spesielt syke og de utvikler raskt immunitet, men mellomverten kan utvikle sykdommen toxoplasmose, Dersom en gravid kvinne smittes for første gang under svangerskapet, kan parasitten overføres til fosteret og forårsake abort, misdannelser eller andre alvorlige skader på barnet.

Fenalår uten isben røkt

Personer som er smittet tidligere i livet, har antistoffer mot parasitten som beskytter fosteret mot infeksjon. Spekeskinka bør derfor akklimatiseres en times tid før den serveres. Kutting av spekeskinke er en kunst.

I Spania finnes det mennesker som har dette som en profesjon.

Slik oppbevarer du fenalåret

Likeledes eksisterer det redskap utviklet primært for dette, for eksempel skinkeholdere av ulike kvaliteter og spesialkniver. Kniven som brukes kalles skinkekniv og er langbladet, med smalt blad og fleksibelt stål. Var det tomt her, sto det virkelig dårlig til. Selve ordet kommer fra stav-bur, og bygningen er også blitt kalt stolpehus eller stolpebod.

Den ble satt på stolper en meter over bakken, slik at rotter, mus og fuktighet ikke skulle komme på besøk.

HVORDAN OPPBEVARE FENALÅR Relaterte emner

Spekemat er nydelig mat på varme sommerdager, og kan gjerne kombineres med sesongens frukt og bær. Vi gir deg våre beste tips til sommerens 3 spekefat. Fårepølse er laget av hakket kjøtt av får eller lam, den kan også inneholde kjøtt fra storfe, svin og geit. Det vanligste er å kjøpe den ferdig oppskåret, men den finnes også i snabb som man kan skjære opp selv. Spekekjøtt er hele stykker av kjøtt som er saltet og speket. Det finnes speket reinkjøtt, elgkjøtt, storfe, hjerte, tunge. Røkt dyrekjøtt er i de fleste tilfeller laget av renskåret hestekjøtt.

HVORDAN OPPBEVARE FENALÅR Kommentarer:
Forfatter på Hvordan oppbevare fenalår
Sæter fra Haugesund
Se over min andre innlegg. jeg er tent på Zehnkampf. jeg liker studere dokumenter plutselig.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net