Worcestersaus

  1. Mer om
Worcestersaus

Worcestersaus Pengene tilbake



Worcestersaus er en gjæret, flytende smakstilsetning som særlig brukes til grillet kjøtt. Sausen ble funnet opp av to apotekere, John Wheeley Lea og William Henry Perrins, i Worcester i England, og ble kommersialisert i Ost · Personlige artikler · Pålegg & frokost · Snacks & godteri · Sauser · Nettbutikk · Middagstilbehør · Sauser · Worcestersaus Ost · Personlige artikler · Pålegg & frokost · Snacks & godteri · Alle varer i Worcestersaus · Nettbutikk · Middagstilbehør · Sauser · Worcestersaus Worcestersaus er en gjæret, flytende smakstilsetning som særlig brukes til grillet kjøtt. Sausen ble funnet opp av to apotekere, John Wheeley Lea og William Worcestersaus, skarp saus som særlig brukes til grillkjøtt. Worcestersaus er laget av eddik, melasse, sukker, salt, ansjos, tamarindekstrakt, løk

Det antas at det var han som brakte oppskriften hjem etter en tur til India. Til dags dato antas det at Lee og Perrins først prøvde å lage sausen på 1830-tallet, men han likte ikke den og ble igjen i kjelleren på apoteket deres, og deretter helt glemt. Først etter at tønnene med saus ble oppdaget og åpnet mange måneder senere, viste det seg at smaken på sausen ble bedre, myknet og ble lik den som nå kalles Worcestersaus.

Spørreord som har WORCESTERSAUS til svar i kryssord ooyyo.dk

Selskapet hevder at det er deres saus som er original, men andre merker tilbyr lignende oppskrifter. Fabrikken produserer ferdige flasker for innenlands salg og konsentrat for tapping i utlandet. Det er et sammensatt og spesifikt produkt innen smak og aroma. Det brukes ofte i oppskrifter for å forbedre forskjellige matvarer og drikkevarer.

For eksempel er det en ingrediens i retter som: walisiske ost krutonger, Cæsarsalat, Kilpatrick østers, chili con carne, biffgryte eller andre storfekjøtt. Sausen tilsettes ofte også for å smake Bloody Mary og Caesar cocktails. Worcestersaus kan være et alternativ til soyasaus hvis du vil oppdatere marinadesoppskriften og tilsette nye smaker.

Disse sausene hever smaken på maten du lager!

Den passer for tofu, kjøtt eller fjærkre. Avtalt at en etterforskning av å kopiere dette ville være fascinerende. På den annen side, i noen oppskrifter som krever det, tror jeg den veggie faktisk fungerer bedre - ofte er det bare den salt-fruktige-søtheten som virkelig er ønsket, ikke ansjos-aromaene.

I relasjon: Refatting

Det er rett og slett en råvare det er smart å ha tilgjengelig til enhver tid om du liker å lage mat. Olivenolje regnes i tillegg som en sunn ingrediens på grunn av det høye innholdet av umettet fett som bidrar til å senke kolesterolet. Det finnes mange typer olivenolje, men de vanligste her til lands går under betegnelsen virgin og extra virgin. Dette betyr i korte trekk at oljen ikke er tilsatt kjemikalier eller raffinert olje, og derfor har en bedre smak.

Olivenolje kan brukes i alt fra pizza- og brøddeig til topping, i sauser, marinader og dressinger. Noen typer olivenolje kan også brukes til steking, men ikke alle. Tips: Bruker du olivenolje til steking? Vær i så fall sikker på at du bruker en olje som tåler høy temperatur og som er merket med "egnet til steking".

Olivenoljer som er trygge å steke med er for eksempel Ybarra original.

Hva er en god vegetarisk erstatning for Worcestershire saus?

Andre oljer som passer til stekning er for eksempel raps- eller solsikkeolje. TABASCO© Den ikoniske flasken med Tabasco er nok en ingrediens de fleste har et forhold til fra barndommen, men visste du at Tabasco har langt flere formål enn kun som «spicy» topping?

Tabasco har et herlig hint av eddik som blant annet passer perfekt i de klassiske tacorettene. Drypp noen dråper Tabasco i alt fra guacamolen til tacokjøttet, nachosen eller salsaen for mer smak. Tabasco kan også brukes i alle dressinger eller marinader som trenger et lite hint av «spice».

Ingredienser: svinekjøtt 800 gram, salt, pepper, hermetiske fersken 1 boks, 300 gram, vegetabilsk olje, sennep 1 skje, sort pepper, Worcestersaus 1 ts. Kokemetode Skjær karbonatet i skiver som er ca 2-2,5 cm tykke, smak til med salt og pepper.

Det skal være 8 stykker. Forvarm en skillet og stek kjøttet på begge sider. Forbered ferskenblandingen - kast dem med pepper og Wutstersaus.

Disse sausene hever smaken på maten du lager!

Gjør deg klar under et skillet lokk over svak varme. Server med grønnsaker eller belgfrukter. Oppskrift 3: Worcester Chicken Ingredienser: liten kylling for å gjøre det lettere å bake, løk, tomat 2 ss, vegetabilsk olje 2 ss, Worcestersaus 2 ss, krydret pepper 2 stk, salt. Kokemetode Louis hakk halvparten av pepper og tilsett sausen og tomaten.

Fylle drivstoff vegetabilsk olje og bland. Skjær kyllingen forsiktig på langs, gni den med salt og beleg med den resulterende blandingen. Vi satte den under undertrykkelse i flere timer. Den marinerte kyllingen legges i ovnen, vær forsiktig så den ikke brenner - hvis du merker det, dekk den med et ark folie. Stekes på 200 grader. Worcestersaus - nyttige tips erfarne kokker Den berømte sausen i original oppskrift under våre forhold er det nesten umulig å lage mat på grunn av det store antallet ingredienser.

Hva og hva kan erstattes Hvis du ikke kunne få ansjos, bytt dem ut med brisling eller til og med arbeidersold. Kappers kan utelukkes, ved å bruke oliven og oliven i stedet. Vi heller på litt mer vann, øser sjyen over svoren og steker ytterligere en time. Den siste fasen, som tar nok en halvtime, består i å øse ribben hyppig, nesten hvert 5.

For påfylling av en porsjon er det som regel bare 3 dråper nok. Å prøve å lage originalen selv er forgjeves. Teknologien og oppskriften for produksjon av Worcester har blitt holdt i den strengeste tillit i over to århundrer. Takket være dette mykner sausen, den får en karakteristisk syrlighet. Husk at ikke-originale oppskrifter ikke er noe annet enn en annen etterligning av et produkt.

Engelsk konsentrat anbefales ikke å brukes fortløpende i mer enn 10 dråper per dose, ellers kan du forårsake en forverring av mage-tarm-sykdommer, få halsbrann.

I moderate mengder stimulerer produktet utskillelsen av kjertlene i fordøyelseskanalen, normaliserer nervesystemets tilstand, stopper smerter, lindrer kramper.

WORCESTERSAUS Relaterte emner

Peel hvitløk, dryss med eddik, hogge. Separat løkene fra skallene, marinér for 2 minutter. Legg fedd, kardemomme, kanel, pepper, sennep, ingefær, hvitløk og løk i en gasbindpose, knytt godt til. Bland soyasaus, eddik og vann, hell i en kjele, tilsett hakket tamarind, hell sukker. Legg posen i den krydret blandingen, kok opp i 30 minutter på svak varme. Hakk ansjosfiléene, salt og karri, legg til eddik-soyabønneoppløsningen.

WORCESTERSAUS Kommentarer:
Forfatter om Worcestersaus
Olsen fra Kaupanger
jeg elsker lese tegneserier vennlig. Siste nytt: min andre innlegg. Jeg har alltid vært en veldig kreativ person og synes det er avslappende å hengi seg til australischer Fußball.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net