Ole Jonny Eikefjord

  1. Mer om
Ole Jonny Eikefjord

Ole Jonny Eikefjord Når som helst



Ole Jonny Eikefjord er en norsk gourmetkokk, kokebokforfatter og restauranteier. Sammen med forretningsmannen Petter Stordalen eier han restaurantene Eik Annen Etage, Restaurant Eik, Restaurant Fjord og Bella Bambina Proff.no gir deg rolleinformasjon om Ole Jonny Eikefjord. Se hans roller (15) og relasjoner (6) i næringslivet - og hvilke bransjer Ole Jonny Eikefjord er Ole Jonny Eikefjord (født 21. september 1970 i Førde) er en norsk gourmetkokk, kokebokforfatter og restauranteier. Sammen med forretningsmannen Petter Ole Jonny Eikefjord is a Norwegian chef, cookbook author and restaurateur. Together with businessman Petter Stordalen he owns restaurants Restaurant Eik Ole Jonny Eikefjord fødd 1970 i Førde, busett i Oslo. Kokk, restauranteigar og matbokforfattar. Han starta som kokk, deretter kjøkkensjef på Rica Sunnfjord

Smak til med saltog pepper. Majones er basen for aioliTilsett 3 pressede hvitlkfedd i eggeplommene.

Informasjon om Ole Jonny Eikefjord

Ha i 5 tssennep til sammen 6 ts. Vips, s har du aioli! Majones 5 dl trr hvitvin lk250 gram usaltet smr1 ts salt ts nykvernet pepper1 ts frisk sitronsaft Finhakk lken og ha det i kasserollen med hvitvinen.

Kok hvitvin og lk til det nesten ikke er hvitvin igjen kun ca. Det tar 2030 minutter.

Skjr smreti 2 x 2 cm terninger. La det ligge litt i romtemperaturfr du begynner piske. Begynn med piske inn 1 og 1 terning i vsken.

Pass p at sausen ikkekoker den skal bare holdes varm hele tiden. Nr du har pisket inn 45 biter, kandu legge i 23 om gangen.

Gourmet For Folket

Smak tilmed salt, pepper og sitronsaft. Akkurat kven av restaurantane den hamnar på, har eg ikkje heilt bestemt enno, seier han. Dei skulle lære sju andre kvinnelege jegerdebutantar å lage god mat av hjortekjøt. Både jakta, stemninga og ikkje minst det dei to superkokkane bidrog med, gjorde dette til ei helg vi aldri vil gløyme, seier initiativtakar til opplegget, Ellinora Høyvik Grimelid. Ho er kvinnekontakt i Flora Jeger og Fiskerforening og fekk raskt napp hjå deltakarar frå Måløy i vest til Telemark i aust, og totalt var dei sju jenter som sette kursen mot Svanøy sist fredag.

Vi tar kontakt så raskt vi klarer. På grunn av stor pågang vedrørende COVID-19 oppfordrer vi våre kunder til å sende oss e-post istedenfor å ringe, da får vi logget saker mer effektivt og får gitt en enda bedre service og ivaretatt våre kunder på en best mulig måte. Vi ønsker å benytte anonymisert informasjon om hva du ser på, for å kunne gjøre vår webløsning bedre og lage innhold som flere av våre brukere har bruk for og verdsetter.

Eikefjord sier at de i løpet av kort tid kan få hanket inn ansatte og kjøpt inn de råvarer som trengs. I 2011 følgde han opp med kokeboka Fisk og skalldyr - delikatesser fra mesterkokken. Foto Hilde Unosen Hvis ikke denne baren har potensial til bli et nytt in-sted i Oslo, er det.

Eikefjord, Ole Jonny

Gourmetkokken Ole Jonny Eikefjord er i desse dagar aktuell med si eiga kokebok. Midt i Oslo sentrum ligger den kritikerroste gourmetrestauranten Restaurant Eik, pnet i 2003 av den anerkjente kokken Ole Jonny Eikefjord og investor Petter Stordalen. Bakt torsk, brekkbnner med rykt bacon, Beurre blanc med pepperrot, smrsteikte poteter og soltrka tomater -Gourmet for folket av Ole Jonny Eikefjord Bakt torsk 600g rein torskefilet 200g grovt hav salt Forvarm ovnen til 100 grader.

Ta den ut og smr p ca 1 ss smr slik at smret trekker ned i. Ole Jonny Eikefjord er kjend for restaurantane Eik, Eik Annen Etage og Fjord, og i dette smykket av ei kokebok presenterer han enkle treretters menyar som er overkommelege lage for folk flest.

Han har jobbet som kokk i 25 r, og gitt ut en rekke matbker p diverse forlag. Restaurant Eik som er drevet av Ole Jonny Eikefjord er en gourmet restaurant beliggende i Universitetsgata i Oslo sentrum. Menyene kan utvides med ulike smretter og ost med tilbehr, i tillegg kommer forslag til vin som Ole Jonny Eikefjord si debutbok er nominert til Beste norske kokebok. Skyl s av saltet i kaldt vatn og trk fisken med eit trkepapir.

Gourmetpizza i det gamle teateret Purezza

Deretter blei han kjkkensjef p Hotel Continental i Oslo. Bak fisken i omnen ved 100 grader i. Italiensk restaurant p stbanehallen i regi av Ole Eikefjord, som ogs str bak tre andre spisesteder i Oslo. Pris kr 437 spar kr 63.

OLE JONNY EIKEFJORD Relaterte emner

Kun midtbeinetskal sitte p. Renses slik at det bare er hvitt kjttigjen. Bruk veldig godt med salt, dette fiskestykket har engod tykkelse. La det st i romtemperatur i 15 minutter. Ha i hvitlk, sjalottlk og timian. La detst p svak varme i 5 minutter. Hell hvitvinen overfisken og la det st i 10 minutter.

OLE JONNY EIKEFJORD Kommentarer:
Redaktør på Ole jonny eikefjord
Stokke fra Drammen
Les også min andre innlegg. Jeg er sterkt påvirket av Speer werfen. Jeg nyter dele interessante nyheter tilsynelatende.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net