Oppvarming Av Fårikål

  1. Mer om
Oppvarming Av Fårikål

Oppvarming Av Fårikål Forundret



Smaker gjerne bedre dagen etter, men det er viktig at du avkjøler og oppbevarer den på riktig måte, slik at kålen ikke begynner å gjære Hvor mange ganger kan maten varmes? Enkelte hardbarkede entusiaster mener at fårikål smaker best den sjuende gangen den varmes opp Margot Lie i Fårikålens venner, er klar på hvordan nasjonalretten skal oppbevares. Fårikål må absolutt oppbevares i kjøleskap Henriette Schønberg Erken har to oppskrifter på sin fårikål i boken fra 1914. En med hvit saus, og en uten Mange synes fårikålen er best ved oppvarming neste dag. Avkjøk godt uten lokk før fårikålen settes kaldt til oppbevaring

Det mystiske navnet «puspas» stammer fra Nederland, og betyr sammenkokt mat.

Fårikål for dummies?

Norske lam lever livet midt i matfatet og har tilgang på gode beiteområder fra lengst sør i landet til langt nord. Hvordan dyrene lever og spiser har stor innvirkning på kvaliteten og smaken på kjøttet.

Det gjør at norsk lam er i verdenstoppen Klassiske krydder til norske lammeretter er rosmarin og hvitløk, men både timian, oregano og persille er en god match. Foto: Scanpix Vis mer Norsk lam beholder lammepreget til langt ut på høsten, selv om de veier godt over 20 kg.

fårikål dilemma.. Babyverden Forum

Gjennomsnittlig slaktevekt på lam er cirka 20 kg. Det som er unikt med det norske lammet er den gode kjøttfylden, det lyse kjøttet og den milde smaken. Norsk lam er også passe fettmarmorert. Eksotiske smaker Vi nordmenn er stadig på reise i eksotiske deler av verden og mange har spist utsøkte retter med lam.

Det finnes et vell av spennende lammeoppskrifter fra alle verdens hjørne, der det brukes krydder og tilbehør som mange av oss husker fra gode måltider. Kanskje det er på tide å løfte blikket over fårikålgrytekanten og prøve noen nye og litt mer eksotiske retter med lam i hovedrollen? Jeg tenker hver høst at jeg burde lage det oftere, men så glemmer jeg det helt til neste høst.

Jeg er dessuten den eneste i huset som liker fårikål. Jeg pleier å be moren min på middag så jeg har noen å spise det sammen med, de andre må bare tåle at det lukter kokt kål i hele huset den dagen.

Men danskene bruke gås, og tilgangen på gås var ikke like stor i Norge. Fårekjøtt hadde vi derimot, og dermed ble faar-i-kål, født. I seinere tid er det mange som foretrekker det litt mildere lammekjøttet. Den første kokeboken som inneholdt oppskriften heter «Fuldstændig Norsk Kogebog» av Karen Dorothea Bang fra 1835, hvor oppskriften «Nedlagt Gaas i Hvidkaal» er beskrevet, og hvor gås foreslås byttet ut med får.

En fårikålmiddag kan være ganske mettende, men i likhet med en tung julemiddag er det også mange som ikke kan unnvære verken øl og akevitt eller en søt dessert til fårikålen.

Ny fårikålfiasko på sykehjemmet til Olaf (86)

Over hele Finnmark har mange brukt de siste ukene på å sanke inn bær av alle slag, noe som kan komme godt med hvis du nå sitter der og lurer på hva du skal ha til dessert.

Jeg synes at den skal trekke nesten 5 timer.

Det er dobbelt så lenge som de 2-2,5 timene som er angitt i alle oppskrifter. Det betyr at hos oss smaker nykokt fårikål like godt som den "dagen etter".

Mat i bestemors hage: Fårikål

Slik tar du vare på rester: Det er svært viktig at man får til en så rask nedkjøling som mulig. Det er derfor lurt å pakke inn mat som skal benyttes senere i egnet emballasje og sette det i kjøleskapet, anbefaler melk.

Så fort maten begynner å bli avkjølt, bør den settes i kjøleskapet. Grunnen er at maten bør nedkjøles raskt slik at bakterier har mindre sjanse til å utvikle seg.

OPPVARMING AV FÅRIKÅL Relaterte emner

Vi har feiret fårikålens dag og mange har kost seg med oppvarmet fårikål i dagevis. Norsk lammekjøtt får smak av hvilet beite dyrene har gått på. Foto: Scanpix Vis mer Men når nå butikkene bugner av det flotteste norske lammekjøttet og tilbyr andre deler av dyret som ribbe, koteletter, kjøttdeig og bog, bør vi gjerne utvide repertoaret og overraske deg selv og dine nærmeste med en ny lammerett. Lammekjøtt spises mest i aldersgruppen 55 — 69 år. Lammekjøtt skiller seg fra de andre kjøttslagene fordi det er sesongvare. Om høsten fylles butikkene med ferskt lammekjøtt og friske norske grønnsaker.

OPPVARMING AV FÅRIKÅL Kommentarer:
Redaktør på Oppvarming av fårikål
Sørli fra Molde
Anmeldelse min andre innlegg. Jeg trives Genealogie. jeg liker rapporterer norske nyheter stivt.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net